12.03.2019

Повышение цен на хлеб временно откладывается

Мука, которая является основным сырьем для выпечки хлеба, начала дешеветь.

Мука, которая является основным сырьем для выпечки хлеба, начала дешеветь. На этом фоне и рост цен на хлеб может быть отложен, пишет «Российская Газета» .

Ранее появилась информация о том, что в марте отпускные цены на хлеб подорожают на 7-10% из-за роста стоимости муки. Однако, в последние дни рост цен на пшеничную муку в большинстве регионов России приостановился.

Например, за неделю с 28 февраля по 7 марта хлебопекарная пшеничная мука высшего сорта подешевела с 21,52 тысячи рублей за тонну до 21,45 тысячи, а мука первого сорта — с 20,61 тысячи до 19,77 тысячи рублей за тонну. Дело в том, что изменилась ситуация на зерновом рынке.

«Цены на пшеницу падают. Соответственно снижаются цены закупки экспортерами», — отмечает заместитель гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова. Кроме того, накануне посевной трейдеры начали сбывать зерно из хранилищ на внутреннем рынке, предложение увеличилось. Ситуацией воспользовались мукомольные предприятия. Они объявляют более низкие желаемые цены приобретения зерна.

По ржаной муке ситуация также стабильна. Правда, цены на рожь пока не снижаются. Причина в том, что 2018 году урожай этой культуры был низким, а вот экспорт рекордным.

фото: pixaby.com

Источник

Предложить новость