Пыль и микробы: названы опасные марки молока

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей "Росконтроль" проверил на качество и безопасность молоко с массовой долей жира 3,2% семи российских брендов. Об этом говорится в результатах исследования , сообщает ИА ЕАОMedia со ссылкой на ИА SakhalinMedia.

Специалисты изучили пастеризованное молоко марок "Село зеленое", "Авида", "Искренне Ваш", "36 копеек", Globus, "Из Вологды / Вологжанка" и "Зеленая линия / Маркет".

По итогам проверки образцы "Авида" и "36 копеек" отправили в черный список. В них зафиксировали слишком высокий уровень микробной обсемененности мезофильной микрофлорой — в 76 раз у первого и в 4 раза — у второго бренда.

Кроме того, молоку "36 копеек" эксперты присвоили вторую группу чистоты. Это значит, что в него попали пыль, остатки корма или какие-нибудь другие загрязнители. К тому же в жировой фазе этой продукции нашли фитостерины, что указывает на использование при его изготовлении заменителей молочного жира.

"Остальные показатели качества "36 копеек" подтверждают предположение, что это не натуральное молоко: СОМО этого молока ниже, чем требует ГОСТ и Технический регламент, количество белка и кальция существенно меньше, чем у остальных участников теста. Кроме того, данный образец имеет неудовлетворительные органолептические показатели — не обладает характерными для молока вкусом и запахом", — отметили в "Росконтроле".

По результатам исследования специалисты порекомендовали к покупке молоко "Село зеленое", Globus, "Из Вологды / Вологжанка", "Зеленая линия / Маркет" и "Искренне Ваш".