"Жирный ободок и молочные потеки": как среди фальшивок найти настоящее молоко

Полезное молоко на магазинных полках найти можно, если знать секреты Как среди фальшивок выбрать хорошее молоко.

Полезное молоко на магазинных полках найти можно, если знать секреты Как среди фальшивок выбрать хорошее молоко. Фото: Александр Ратников, ИА PrimaMedia

Эксперт рассказала, как выбрать на прилавке полезное молоко — магазины отделяют хорошее молоко от "не очень", но сортируют только по этикеткам, информация на которых не всегда правдива. Однако есть способы найти настоящее молоко.

О том, как определить хорошее ли молоко перед вами в программе "Открытый эфир" рассказала корреспондент программы "Человек и закон" Елена Шилина.

Названо худшее молоко в российских магазинах. Его лучше не брать

Первое — по верху бутылки должен идти жирный ободок. Второе — если наклонить бутылку, молоко должно стекать, "оставляя млечный след" — это значит в молоке есть настоящий молочный жир.

Третий способ позволит проверить молоко уже дома — на салфетку нужно капнуть из пипетки каплю молока. Чем меньше растечется пятно, тем меньше воды в молоке.

Шилина отметила, что лаборатории по отслеживанию качества молока теперь могут отслеживать наличие растительных жиров в составе. Это помогло бороться с пальмовым маслом в молоке. Однако производители молока придумали новые методы обмана населения и специалистов. Теперь они применяют технический жир, жир свиной и говяжий. Поэтому доверять этикеткам не стоит.

Ольга Толмачева

Источник

Предложить новость