Кофейная магия

Фото: transformaccion.com.pe

Восемь поводов полюбить (или разлюбить) популярный напиток

Аромат кофе и его свойства доставляют поклонникам настоящее наслаждение.
Но если говорить о его пользе и вреде, однозначного ответа нет.

Кофе – один из самых бодрящих и популярных напитков современности. Наверное, хоть раз в жизни каждый человек ощутил его слегка горьковатый вкус зерен на языке. И в то же время его репутация то и дело ставится под сомнение. Поищем в доступных и в то же время вызывающих доверие источниках информацию об этом напитке.

В составе зёрен кофе масса биоактивных веществ, как благоприятных, так и нет. Самое известное из них – кофеин, обладающий большим объемом фармакологических признаков и, к сожалению, имеющий побочные действия.

Сложилось так, что кофе издавна попал в ряды продуктов, которые вредны для здоровья. Тут и неблагоприятное (у отдельных людей) воздействие на желудочно-кишечный тракт. В то время, как другие уверяют, что кофе с молоком как раз снимает их личные проблемы с кишечником. И проблемы с повышенным артериальным давлением и нагрузкой на сердце. В то время, как другие с помощью кофе повышают своё постоянно низкое АД, делающее людей вялыми, апатичными, неработоспособными.

Но все эти сведения будут ошибочны, если каждое из них будет приниматься как некий абсолют…

Исследования Национального ракового института (США), основываясь на тринадцатилетних наблюдениях за здоровьем у полмиллиона человек, выявили, что любители кофе на 16% меньше подвержены риску преждевременной смерти. Удивительно, не так ли?

И в доказательство этих выводов выступят аж восемь свойств кофе, приносящих пользу вашему организму.

Кофе может стать отличным помощником для вашей фигуры. Поддержание веса, а иногда потеря лишних килограммов – одно из его «волшебных» свойств. Кофеин, содержащийся в напитке, стимулирует обмен веществ, а хлорогеновая кислота может уменьшить всасывание глюкозы.

По исследованиям, женщины, которые пили две-три чашки кофе ежедневно, на 15% были менее склонны к депрессии. А среди тех, кто пьет четыре чашки и более, этот процент растет до 20! Но важно помнить, что большими порциями вы лишь усугубите проблемы со здоровьем.

Кофе – источник от многих болезней. Также он снижает риск возникновения рака молочной железы у любителей этого продукта. Примерно такие же результаты получены относительно рака простаты у мужчин.

Мужчины и женщины, пьющие не менее четырех чашек кофе в день, имеют на 25% ниже риск возникновения камней в желчном пузыре. С этим согласны и отечественные врачи.

Благодаря практике и многочисленным исследованиям ученые-медики пришли к выводу, что кофе полезен в том случае, если нет обострения . Так, мочегонный эффект, вызванный приемом кофе, предотвращает камнеобразование в желчном пузыре и почках.

  Но кофе однозначно вреден в случае, если образование камней уже произошло! Употребление кофе сокращает желчный пузырь, продвигая камни к протокам, вызывая тем самым болевые ощущения и обострение.

Диета №5, прописанная больным с желчекаменной болезнью, исключает кофе и какао, шоколад, жиры и бобовые. Такие продукты провоцируют обострение болезни. Об этом рассказывают ещё первокурсникам в медвузах и колледжах.

Американские исследователи нашли, что употребление двух чашек кофе с кофеином улучшает кратковременную память и скорость реакции. Также этот «магический» напиток, по американским исследованиям, снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.

В то же время посмотрите, сколько американских, британских политиков становились жертвой Альцгеймера! О наших политиках СМИ говорят много чего хорошего и совсем нехорошего. Но часто ли в России – традиционном оплоте чая – вы слышали о болезни Альцгеймера у известных лиц? То же самое можно сказать и о рисках возникновения болезни Паркинсона.

Конечно, это будет ненаучный аргумент, но собственный жизненный опыт вряд ли стоит игнорировать.

Чашечка крепкого кофе повышает тонус и дарит бодрость, благодаря кофеину. В то же время кофеина в чашке чая больше! Но субъективно от него возбуждения не ощущается за счет тонина, который «притормаживает» воздействие кофеина. И всегда есть люди, которых чашка зеленого чая бодрит сильнее кофе. А некоторые так чувствительны «на чай», что пьют его только довольно жидким, а кофе выпивают – и укладываются спать!

Исследования показывают, что люди, пьющие кофе, менее склонны к формированию сахарного диабета второго типа (инсулинозависимого). На это действуют специфические вещества, входящие в кофе, которые блокируют полипептид, вызывающий нарушения белковых волокон.

Наконец, на кофейной гуще можно погадать! То есть заведомые отходы пустить в дело, а то и в доходы! (При профессиональном занятии гаданиями.)

А если у вас (не дай бог!) имеется какой-либо из вышеописанных диагнозов, то привязанность или, напротив, отвращение к кофе может вполне определенным образом повлиять на вашу судьбу через ваше здоровье .

Важно во всем помнить меру, и тогда любимый напиток будет приносить только удовольствие вам и пользу вашему здоровью. Как учили ещё античные медики: «Любое вещество есть яд, любое вещество есть лекарство. Всё зависит от дозы».

Анастасия КУДИНОВА